30/10/2019

A partir du 1er novembre, le chef-Pâtissier Yoan Dessarzin récidive, avec un goûter au format sucrésalé toujours so British, mais à l’empreinte fortement provençale !

En vedette, deux douceurs typiquement méditerranéennes : la pompe à l’huile et le Castel. À leurs côtés, une tartelette au chocolat noir, une tarte tatin, un chou caramel et un cake pistache, coco et fruit de la passion…

Côté salé, les saveurs locales sont elles aussi mises en valeur, avec un sandwich club black au saumon, pomme et fenouil, une navette au pain brioché jambon truffé et comté, ainsi qu’un panier de pomme de terre avec tapenade au cumin et céleri branche.

A déguster confortablement installé dans les fauteuils du chaleureux bar Capian, accompagné d’une tasse de thé, de chocolat chaud ou une coupe de champagne !

Tea time de Yoan Dessarzin au bar Le Capian :

A partir de 39 €, de 15h à 18h tous les vendredis, samedis et dimanches, du 1 er novembre 2019 au 13 avril 2020.

Exceptionnellement proposé le 25 décembre 2019 et le 1 er janvier 2020.

INFORMATIONS ET RÉSERVATIONS

Le Capian bar

Le Tea Time by Yoan Dessarzin, tous les vendredis, samedis et dimanche du 1er novembre au 13 avril 2020, de 15h à 18h.

39 € par personne, coupe de champagne Charles Heidsieck brut blanc en supplément à 19 €

Tél. : +33 (0)4 13 42 42 34