Commis de cuisine – Restaurant Gastronomique Alcyone H/F

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité de notre Sous Cheffe Carla Wiza, vous réalisez des préparations préliminaires et des mets simples, vous dressez des plats et les transmettez au personnel de salle.

Vous participez à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes, vous appliquez les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.

• Vous participez au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
• Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats
• Vous respectez les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
• Vous participez à l’envoi des plats dans le délai souhaité par le client
• Vous veillez à l’entretien de la cuisine et du matériel
• Vous respectez scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité

CE QUE NOUS RECHERCHONS

Première expérience réussie à un poste similaire dans un restaurant gastronomique

CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine
Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques

Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés

CE QUE NOUS VOUS OFFRONS 

Des produits frais et de qualité – Des cartes de saison qui changent tous les 3 mois

Horaires en continu – 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi – 35 heures

Compteur de repos compensateurs pour les heures supplémentaires accumulées 

Intéressement à partir 3 mois de présence en entreprise

L’opportunité de travailler au sein d’un monument classé somptueux et chargé d’histoire

Indemnité nourriture pour 2 repas par jour

Cafétéria Foodles avec des produits frais cuisinés tous les jours et disponible à toutes heures

Mutuelle prise en charge à 65% – Prévoyance

50% sur votre abonnement de transports en commun

Uniformes fournis et nettoyés par nos soins

Notre entreprise cotise auprès d’Action Logement (Avance LOCA-PASS, prêt accession Action Logement, prêt Travaux Action Logement, aide MOBILI-PASS)

Logement non fourni

Un plan de développement personnel et de nombreuses opportunités d’évolution au sein du groupe (careers.ihg.com)

La possibilité de séjourner au tarif employés dans les 6000 hôtels du Groupe IHG 

Des réductions sur de nombreuses enseignes via la plateforme Comitéo

Nuit avec les Cigales (Testez l’expérience de nos clients – 1 nuit au sein de notre établissement à validation de votre période d’essai)

Ventes de vins et produits gastronomiques à tarif préférentiel pendant les fêtes de fin d’année

20% sur les produits et soins au sein de notre Spa by Clarins

Poste à pourvoir rapide – SANS COUPURE

⭐ 1950€ brut + 180€ d’indemnité nourriture