Notre menu de saison du lundi au samedi, au déjeuner uniquement :
– 47€ par personne entrée, plat, dessert, eau, un verre de vin, un café/boisson chaude et 2h de parking avec service voiturier.
– ou 41€ par personne entrée/plat ou plat/dessert, eau, un verre de vin, un café/boisson chaude et 2h de parking avec service voiturier.
Horaires d’ouverture :
Au déjeuner : 12h30 – 14h30
Au dîner : 19h30 – 22h30
Lundi 02/03
Tartare de saumon à la betterave – espuma lait coco – herbes fraiches
Bavette de boeuf – purée panais champignon – carotte de couleur et chataigne – jus de viande
Mi-cuit au chocolat et glace marbré
Mardi 03/03
Fish cake – condiment pamplemousse – salade fraicheur
Risotto riz noir au citron confit – filet de daurade – émulsion citronnée
Dôme chocolat – baie de pomelos et caramel au cognac
Mercredi 04/03
Falafels – sauce yaourt menthe
Magret de canard cinq épices – déclinaison de carottes – jus de viande
Crème brulée au chocolat
Jeudi 05/03
Velouté carotte – espuma coco et melba aux herbes
Supreme de volaille – écrasé de pomme de terre – échalote confite – jus de viande
Sablé au poire pochée et crème légère à la vanille
Vendredi 06/03
Velouté dubarry – oeuf frit et noisette
Risotto de la mer aux gambas – vierge salicorne
Ile flottante à la vanille et tuile croquante
Samedi 07/03
Ile flottante aux champignons – consommé gingembre citronnelle
Echine de porc – déclinaison de courge – jus à manger à la chataigne
Finger pistache et chocolat jivara – glace pistache
Horaires d’ouverture :
De 7h à 10h30 pour le petit-déjeuner
De 12h30 à 14h30 pour le déjeuner et le brunch du dimanche
De 19h30 à 22h30 pour le dîner
Veuillez noter que les animaux de compagnie sont autorisés dans le restaurant mais doivent être tenus en laisse ou dans un sac de transport adapté. Merci de votre compréhension.
Nous contacter : lesfenetres@ihg.com | +33 (0)4 13 42 42 40